好きなお菓子の「源氏パイ」
嫁さんから
「源氏パイ」は卵を使っていないと聞いたので
調べてみました。
みんな大好き源氏パイ
いつも大入りの袋で買ってくるので
その袋の裏にある成分表です。
書いてある原材料名は
小麦粉、マーガリン、砂糖、
食塩、香料、着色料・・・のみ
あれ、こんだけ？
本当に卵を使ってないんですね。
気になるのは
マーガリンと着色料のカロチンですか。
マーガリンが気になるのは
マーガリンは腐らないプラスチック？：トランス脂肪酸
上記のようにトランス脂肪酸なのが気になるところです。
しかし、世の中このトランス脂肪酸があふれかえってますので
完全に避けることは難しそうです。
なので、なるべく控えることが大切じゃないかと思ってます。
そして、着色料のカロチンってなんでしょう？
ベータカロチンのカロチンなのかと思って調べてみたら
・・・
・・・
ベータカロチンでした。
気になるのはマーガリンだけなんで
他のお菓子と違って
添加物の量が少ないのがびっくりです。
