気まぐれシェフ、炒飯を作る

中華街

中華街

豚の角煮があまっていました。

嫁さんと2人で食べるには少ない量で

角煮をつけてあるタレも結構残っていたので

炒飯を作ってみました。

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炒飯になる前の準備

ネギ

ネギ

まず、ネギを切ります。

こんな感じです。

ネギ輪切り

ネギ輪切り

次に、卵を割って混ぜます。

卵

これに、ご飯を入れます。

ご飯かけ卵

ご飯かけ卵

そして、混ぜる。

卵混ぜご飯

卵混ぜご飯

これで準備は完了です。

炒飯になるぞー

フライパン

フライパン

フライパンを取り出しました。

こちらに、余った角煮が

角煮

角煮

先に切ったネギを角煮と一緒に角煮のタレで炒めます。

角煮とネギを炒める

角煮とネギを炒める

タレ全部ではなくで、半分くらい使いました。

ある程度ネギを炒めたら

卵を混ぜたご飯を入れて炒めます。

卵混ぜご飯を入れる

卵混ぜご飯を入れる

ご飯に卵のコーティングができると

パラパラ炒飯ができるそうなので

先に卵をご飯につけておきました。

ある程度焼けるとこんな感じ

炒飯の完成

炒飯の完成

後はお皿に載せるだけです。

炒飯

炒飯

今回は、ラーメンとともに頂きました。

炒飯とラーメン

炒飯とラーメン

感想

もう少し塩コショウがあってもよかったかなと思います。

次は味付けで頑張ってみよう!

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